తాజా కొబ్బరి పాలతో ఫేమస్‌.. టిక్‌టాక్‌తో వ్యాపారానికి కొత్త ఊపు

సింగపూర్‌: సంప్రదాయ పద్ధతిలో తాజాగా కొబ్బరి పాలు తయారు చేస్తూ ప్రత్యేక గుర్తింపు తెచ్చుకున్న ఫార్చ్యూన్‌ కొబ్బరి వాన్‌ నెంగ్‌ వ్యాపారం ఇప్పుడు కొత్త తరానికి మారేందుకు సిద్ధమవుతోంది. ఈ దుకాణానికి మూడో తరం వారసుడిగా ఉన్న వ్యక్తి ప్రస్తుతం బాస్కెట్‌బాల్‌ కోచ్‌గా పనిచేస్తున్నప్పటికీ, భవిష్యత్తులో తన తండ్రి నుంచి వ్యాపార బాధ్యతలను స్వీకరించాలని భావిస్తున్నారు. ఆయన తండ్రి ప్రతిరోజూ తెల్లవారుజామున 4.30 గంటలకే పనిని ప్రారంభించి దాదాపు 300 కొబ్బరికాయలను స్వయంగా పిండి తాజా కొబ్బరి పాలను తయారు చేస్తున్నారు. ఎలాంటి సంరక్షక పదార్థాలు కలపకుండా, సహజమైన తీపితో తయారయ్యే ఈ కొబ్బరి పాలు వినియోగదారుల్లో ప్రత్యేక ఆదరణ పొందుతున్నాయి. సంప్రదాయ తయారీ విధానాన్ని కొనసాగిస్తూనే, వ్యాపారాన్ని ఆధునికంగా ప్రచారం చేసేందుకు టిక్‌టాక్‌ను కూడా ఉపయోగిస్తున్నారు. దీంతో పాతతరం కష్టపడి నిర్మించిన వ్యాపారానికి కొత్త తరం సాంకేతికతను జోడిస్తూ ముందుకు తీసుకెళ్లే ప్రయత్నం జరుగుతోంది.

ఫార్చ్యూన్‌ కొబ్బరి వాన్‌ నెంగ్‌ ప్రత్యేకత దాని తయారీ విధానంలోనే ఉంది. మార్కెట్‌లో లభించే అనేక కొబ్బరి పాల ఉత్పత్తులతో పోలిస్తే ఇక్కడ కొబ్బరికాయలను తాజాగా పిండి పాలను తయారు చేస్తారు. కొబ్బరికాయను ముందుగానే ప్రాసెస్‌ చేసి నిల్వ చేయడం కాకుండా, రోజువారీ అవసరానికి అనుగుణంగా తాజా కొబ్బరికాయలను ఉపయోగించడం ఈ వ్యాపారం ప్రత్యేకతగా మారింది. తాజాగా పిండిన కొబ్బరి పాలలో సహజమైన రుచి, వాసన, తీపి ఉండటంతో వినియోగదారులు దీనిని ఇష్టపడుతున్నారు. ముఖ్యంగా ఎలాంటి సంరక్షక పదార్థాలు లేకుండా తయారు చేయడం వల్ల సంప్రదాయ రుచిని కోరుకునే వారికి ఈ ఉత్పత్తి ఆకర్షణగా నిలుస్తోంది.

ఈ వ్యాపారాన్ని నడిపిస్తున్న తండ్రి ప్రతిరోజూ తెల్లవారుజామునే తన పనిని ప్రారంభిస్తారు. ఉదయం 4.30 గంటలకు పనిలోకి దిగడం ద్వారా రోజంతా అవసరమైన కొబ్బరి పాలను సిద్ధం చేస్తారు. ప్రతిరోజూ సుమారు 300 కొబ్బరికాయలను పిండి పాలను తయారు చేయడం సాధారణ విషయం కాదు. ప్రతి కొబ్బరికాయను శుభ్రం చేయడం, సిద్ధం చేయడం, పాలు తీయడం వంటి ప్రక్రియలకు సమయం, శ్రమ అవసరం. అయినప్పటికీ దశాబ్దాలుగా కొనసాగుతున్న సంప్రదాయ పద్ధతిని ఆయన ఇప్పటికీ కొనసాగిస్తున్నారు. ఉత్పత్తి నాణ్యతను కాపాడటమే ప్రధాన లక్ష్యంగా పనిచేస్తున్నారు.

తాజాగా తయారయ్యే కొబ్బరి పాలకు వినియోగదారుల నుంచి మంచి ఆదరణ రావడానికి దాని సహజత్వం కూడా ఒక కారణంగా నిలుస్తోంది. ఆధునిక ఆహార ఉత్పత్తుల్లో ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండేందుకు వివిధ సంరక్షక పదార్థాలు ఉపయోగించే పరిస్థితుల్లో, ఈ దుకాణం మాత్రం వాటికి దూరంగా ఉంటుంది. కొబ్బరికాయల సహజమైన తీపి, తాజాదనాన్ని అలాగే ఉంచేందుకు ప్రయత్నిస్తోంది. సంప్రదాయ పద్ధతిలో తయారయ్యే ఆహార పదార్థాలపై ఆసక్తి పెరుగుతున్న సమయంలో ఇలాంటి విధానం వ్యాపారానికి ప్రత్యేక గుర్తింపును తెచ్చిపెడుతోంది.

ఈ వ్యాపారం కేవలం ఉత్పత్తి విధానంతోనే కాకుండా కుటుంబ వారసత్వంతోనూ ప్రత్యేకతను సంతరించుకుంది. ప్రస్తుతం మూడో తరం వారసుడు వ్యాపార బాధ్యతలను స్వీకరించేందుకు సిద్ధమవుతున్నారు. ఆయన వృత్తిపరంగా బాస్కెట్‌బాల్‌ కోచ్‌గా పనిచేస్తున్నారు. క్రీడా రంగంలో తనకంటూ ఒక వృత్తిని కొనసాగిస్తున్నప్పటికీ, కుటుంబ వ్యాపారాన్ని కూడా భవిష్యత్తులో ముందుకు తీసుకెళ్లాలని ఆయన భావిస్తున్నారు. దీంతో ఒక తరం నుంచి మరో తరానికి వ్యాపారాన్ని బదిలీ చేసే ప్రక్రియ ప్రారంభమైంది.

మూడో తరం వారసుడు వ్యాపారంలోకి రావడం ద్వారా సంప్రదాయ పద్ధతులు మాత్రమే కాకుండా ఆధునిక మార్కెటింగ్‌ విధానాలు కూడా చేరుతున్నాయి. ముఖ్యంగా టిక్‌టాక్‌ను వ్యాపార ప్రచారానికి ఉపయోగించడం కొత్త తరానికి చెందిన ఆలోచనా విధానాన్ని చూపిస్తోంది. సామాజిక మాధ్యమాల ద్వారా వ్యాపారానికి సంబంధించిన సమాచారం, తయారీ ప్రక్రియ, ఉత్పత్తి ప్రత్యేకతలను ప్రజలకు చేరవేయవచ్చు. దీనివల్ల గతంలో స్థానిక వినియోగదారులకే పరిమితమైన వ్యాపారం కొత్త ప్రేక్షకులను చేరుకునే అవకాశం పొందుతోంది.

టిక్‌టాక్‌ వంటి సామాజిక మాధ్యమ వేదికలు చిన్న వ్యాపారాలకు ప్రచారంలో కొత్త అవకాశాలను అందిస్తున్నాయి. పెద్ద మొత్తంలో ప్రకటనల కోసం ఖర్చు చేయాల్సిన అవసరం లేకుండా, ఉత్పత్తి తయారీ విధానం లేదా దుకాణం ప్రత్యేకతలను వీడియోల రూపంలో చూపించవచ్చు. ప్రజలు సహజమైన, సంప్రదాయమైన ఉత్పత్తుల కథలను ఆసక్తిగా చూడటం వల్ల ఇలాంటి ప్రచారం వ్యాపారానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఫార్చ్యూన్‌ కొబ్బరి వాన్‌ నెంగ్‌ కూడా తన సంప్రదాయ గుర్తింపును ఆధునిక సామాజిక మాధ్యమ ప్రచారంతో కలపడానికి ప్రయత్నిస్తోంది.

ఈ వ్యాపారంలో కుటుంబ సభ్యుల పాత్ర కూడా కీలకంగా ఉంది. తండ్రి ప్రతిరోజూ తెల్లవారుజామున ప్రారంభించే కష్టానికి, కుమారుడి ఆధునిక మార్కెటింగ్‌ ఆలోచన జత కావడం ద్వారా పాత పద్ధతులు, కొత్త సాంకేతికత కలిసి పనిచేస్తున్నాయి. ఒకవైపు కొబ్బరికాయలను చేతితో పిండి తాజా పాలను తయారు చేస్తుండగా, మరోవైపు అదే ఉత్పత్తిని సామాజిక మాధ్యమాల్లో కొత్త తరం ప్రేక్షకులకు పరిచయం చేస్తున్నారు. ఈ కలయిక వ్యాపారాన్ని భవిష్యత్తులో కొనసాగించేందుకు ఉపయోగపడే అవకాశం ఉంది.