బాలింతలకు ఈ లస్సీ మంచిదేనా? రెసిపీతో పాటు నిపుణుల సూచనలు

ప్రసవం అనంతరం బాలింతలు తీసుకునే ఆహారం తల్లి ఆరోగ్యంతో పాటు శిశువుకు అందే పాల ఉత్పత్తిపైనా ప్రభావం చూపుతుందని పెద్దలు చెబుతుంటారు. ఈ నేపథ్యంలో పెరుగు, పటిక బెల్లం, యాలకులు, బాదం, జీడిపప్పు, పిస్తా వంటి పదార్థాలతో తయారు చేసే సాంప్రదాయ లస్సీని చాలా కుటుంబాల్లో పోషకాహారంగా అందిస్తుంటారు. ఈ డ్రింక్ రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా శరీరానికి శక్తిని అందించడంలో సహాయపడుతుందని భావిస్తారు. అయితే ఈ పానీయం తాగడం వల్ల తల్లిపాలు ఖచ్చితంగా పెరుగుతాయని నిర్ధారించే బలమైన శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు. వ్యక్తిగతంగా కొందరికి ఉపయోగపడవచ్చు, కానీ ప్రతి బాలింతకు ఒకే విధమైన ఫలితం వస్తుందని చెప్పలేం.

ఈ లస్సీ తయారీకి చిక్కటి తాజా పెరుగు, పటిక బెల్లం పొడి, యాలకుల పొడి, కొద్దిగా పాలు, బాదం, జీడిపప్పు, పిస్తా, కుంకుమపువ్వు వంటి పదార్థాలు ఉపయోగిస్తారు. ముందుగా బాదం, జీడిపప్పును కొద్దిగా పాలతో మెత్తగా గ్రైండ్ చేసి, అందులో పెరుగు, పటిక బెల్లం, యాలకుల పొడి కలిపి మళ్లీ బాగా బ్లెండ్ చేయాలి. అవసరమైతే కొద్దిగా పాలు వేసి చిక్కదనాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు. చివరగా కుంకుమపువ్వు వేసి, గ్లాస్‌లో పోసి పిస్తా, బాదం తురుముతో అలంకరించి వడ్డిస్తే రుచికరమైన లస్సీ సిద్ధమవుతుంది.

ఈ పానీయంలో ఉండే పెరుగు ప్రోటీన్, కాల్షియం, ప్రోబయోటిక్స్‌ను అందిస్తుంది. బాదం, జీడిపప్పు, పిస్తాలో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు ఉంటాయి. యాలకులు మంచి సువాసనతో పాటు జీర్ణక్రియకు కొంతమేర సహాయపడవచ్చు. పటిక బెల్లం తీపిని అందించినా, అది కూడా చక్కెర రూపమే కాబట్టి పరిమిత మోతాదులోనే తీసుకోవాలి. అధికంగా తాగితే అనవసర క్యాలరీలు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది.

బాలింతలకు పాలు సమృద్ధిగా రావడానికి ముఖ్యంగా అవసరమైనవి తరచూ బిడ్డకు పాలివ్వడం, తగినంత నీరు తాగడం, సమతుల్య పోషకాహారం తీసుకోవడం, విశ్రాంతి తీసుకోవడం మరియు వైద్యుల సూచనలను పాటించడం. ఒక్క పానీయం లేదా ఒక్క ఆహారం మాత్రమే పాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుందని నమ్మడం సరైంది కాదు. ఒకవేళ తల్లికి మధుమేహం, పాల ఉత్పత్తుల అలర్జీ, జీర్ణ సమస్యలు లేదా ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే ఈ పానీయాన్ని తీసుకునే ముందు వైద్యుడు లేదా డైటీషియన్‌ను సంప్రదించడం మంచిది.

సాంప్రదాయ వంటకాలు పోషకాహారంలో భాగంగా ఉపయోగపడవచ్చు. అయితే వాటి ప్రయోజనాల గురించి ప్రచారంలో ఉన్న ప్రతి వాదనకు శాస్త్రీయ ఆధారాలు ఉండకపోవచ్చు. కాబట్టి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం, సమతుల్య జీవనశైలి, వైద్య నిపుణుల సలహాలతో పాటు ఈ తరహా పానీయాలను పరిమితంగా తీసుకోవడం ఉత్తమం.