తిరుపతిలో ఫుడ్ సేఫ్టీ దాడులు..

తిరుపతిలో ఆహార భద్రతా అధికారులు నిర్వహించిన ఆకస్మిక తనిఖీల్లో పలు ప్రముఖ ఫుడ్ చైన్ రెస్టారెంట్లు, హోటళ్లలో ఆందోళనకర పరిస్థితులు వెలుగులోకి వచ్చాయి. నగరంలోని కేఎఫ్‌సీ, డొమినోస్, మెక్‌డొనాల్డ్స్, సబ్‌వే సహా పలు ఆహార విక్రయ కేంద్రాల్లో ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు విస్తృతంగా తనిఖీలు నిర్వహించారు. ఈ తనిఖీల్లో ఆహార నాణ్యత, నిల్వ విధానాలు, పరిశుభ్రత ప్రమాణాలు మరియు ఆహార భద్రతా నిబంధనల అమలును పరిశీలించారు.

అధికారుల తనిఖీల సందర్భంగా కొన్ని కేంద్రాల్లో కుళ్లిన మాంసం, చెడిపోయిన ఆహార పదార్థాలు ఉన్నట్లు గుర్తించినట్లు సమాచారం. అలాగే చికెన్ మరియు ఇతర ఆహార పదార్థాలను అపరిశుభ్రమైన పరిస్థితుల్లో నిల్వ చేసినట్లు అధికారులు గుర్తించారు. ఆహార పదార్థాల నిల్వలో సరైన జాగ్రత్తలు తీసుకోకపోవడం, పరిశుభ్రత ప్రమాణాలను పాటించకపోవడం వంటి అంశాలు తనిఖీల్లో బయటపడినట్లు తెలుస్తోంది.

ప్రజల ఆరోగ్యానికి హానికరంగా మారే అవకాశం ఉన్న పరిస్థితులను గుర్తించిన అధికారులు సంబంధిత యాజమాన్యాలకు హెచ్చరికలు జారీ చేశారు. ముఖ్యంగా రెండు కేఎఫ్‌సీ రెస్టారెంట్లలో గుర్తించిన లోపాలపై అధికారులు చర్యలు తీసుకున్నారు. నిబంధనల ఉల్లంఘనలకు సంబంధించి ఆయా రెస్టారెంట్లకు నోటీసులు జారీ చేయడంతో పాటు ఒక్కో కేంద్రానికి రూ.10 వేల చొప్పున జరిమానా విధించినట్లు వెల్లడించారు.

ఇటీవల కాలంలో ఆహార భద్రతపై ప్రజల్లో అవగాహన పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు రాష్ట్రవ్యాప్తంగా తనిఖీలు ముమ్మరం చేస్తున్నారు. ముఖ్యంగా ప్రముఖ ఫుడ్ చైన్లు, రెస్టారెంట్లు, హోటళ్లలో ఆహార నాణ్యతపై ప్రత్యేక దృష్టి సారిస్తున్నారు. వినియోగదారులకు నాణ్యమైన, సురక్షితమైన ఆహారం అందేలా చర్యలు తీసుకుంటున్నారు.

తనిఖీల సందర్భంగా సేకరించిన కొన్ని ఆహార నమూనాలను ప్రయోగశాల పరీక్షల కోసం కూడా పంపినట్లు సమాచారం. పరీక్షల ఫలితాల ఆధారంగా అవసరమైతే మరిన్ని చర్యలు తీసుకునే అవకాశం ఉందని అధికారులు తెలిపారు. ఆహార భద్రతా నిబంధనలను ఉల్లంఘించే సంస్థలపై కఠిన చర్యలు కొనసాగుతాయని హెచ్చరించారు.

ప్రజలు కూడా ఆహార పదార్థాల నాణ్యతపై అప్రమత్తంగా ఉండాలని, అనుమానాస్పద పరిస్థితులు కనిపిస్తే సంబంధిత అధికారులకు సమాచారం అందించాలని సూచించారు. ఆహార భద్రత విషయంలో రాజీ పడబోమని అధికారులు స్పష్టం చేశారు.

మొత్తంగా తిరుపతిలో నిర్వహించిన ఫుడ్ సేఫ్టీ దాడుల్లో పలు ప్రముఖ రెస్టారెంట్లలో పరిశుభ్రత, ఆహార నిల్వలకు సంబంధించిన లోపాలు బయటపడ్డాయి. కుళ్లిన మాంసం, చెడిపోయిన ఆహార పదార్థాలు గుర్తించడంతో అధికారులు రెండు కేఎఫ్‌సీ రెస్టారెంట్లకు నోటీసులు జారీ చేసి రూ.10 వేల చొప్పున జరిమానా విధించారు. ప్రజారోగ్య పరిరక్షణ కోసం ఇటువంటి తనిఖీలు మరింత విస్తృతంగా కొనసాగనున్నాయి.