తియ్య గుమ్మడి సూప్.. ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్‌లో తయారు చేయండి

చలికాలమే కాదు.. అన్ని కాలాల్లోనూ తేలికగా జీర్ణమయ్యే, పోషకాలతో నిండిన ఆహారం కావాలంటే తియ్య గుమ్మడి సూప్ మంచి ఎంపిక. తియ్య గుమ్మడి, క్యారెట్, ఉల్లి, వెల్లుల్లి, మిరియాల పొడి, ఆలివ్ ఆయిల్ వంటి పదార్థాలతో ఈ సూప్‌ను సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు. ముందుగా నూనెలో ఉల్లి, వెల్లుల్లి వేయించి, గుమ్మడి, క్యారెట్ ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాల పొడి వేసి కొద్దిసేపు ఉడికించాలి. అనంతరం నీరు పోసి బాగా మెత్తబడే వరకు ఉడికించి చల్లారిన తర్వాత బ్లెండ్ చేసి చిక్కటి సూప్‌గా తయారు చేయాలి. చివరగా క్రీమ్, వేయించిన గుమ్మడి గింజలు జత చేస్తే రుచి మరింత పెరుగుతుంది. విటమిన్ ఎ, ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండే ఈ సూప్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో, జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. పిల్లల నుంచి పెద్దల వరకు అందరికీ నచ్చే ఈ హెల్తీ సూప్‌ను సాయంత్రం స్నాక్‌గా లేదా భోజనానికి ముందు స్టార్టర్‌గా ఆస్వాదించవచ్చు. ఇంట్లోనే రెస్టారెంట్ స్టైల్ రుచిని అందించే ఈ సూప్ ఆరోగ్యంతో పాటు రుచిని కూడా అందిస్తుంది.