అమోయ్ స్ట్రీట్‌లో ఇటాలియన్ శాండ్‌విచ్ దుకాణం మూత

సింగపూర్‌లో ఇటాలియన్ శాండ్‌విచ్‌ల కోసం ప్రారంభమైన కొద్దికాలానికే ప్రజల నుంచి భారీ స్పందన పొందిన మమ్మా మియా ఫొకాచియా రెస్టారెంట్‌ మూతపడింది. అమోయ్ స్ట్రీట్‌లో ఉన్న ఈ డెలీ బుధవారం సెప్టెంబర్ 23న కార్యకలాపాలను నిలిపివేసింది. ప్రారంభమైన ఏడాది కూడా పూర్తికాకముందే మూతపడిన ఈ సంస్థ, పెరుగుతున్న ఖర్చుల కారణంగా వ్యాపారాన్ని కొనసాగించడం కష్టంగా మారిందని ప్రకటించింది. రెస్టారెంట్‌లోని ఎరుపు తలుపు వెనుక రహస్యంగా ఏర్పాటు చేసిన ది షాంపెనరీ అనే షాంపెయిన్ బార్ కూడా అదే సమయంలో మూసివేయబడింది.

మమ్మా మియా ఫొకాచియా ప్రారంభమైన సమయంలో సింగపూర్ ఆహార ప్రియుల నుంచి మంచి ఆసక్తిని పొందింది. ముఖ్యంగా ఇటాలియన్ శైలిలో తయారు చేసిన శాండ్‌విచ్‌ల కోసం వినియోగదారులు పెద్ద సంఖ్యలో అక్కడికి చేరుకున్నారు. రెస్టారెంట్ ముందు క్యూలు ఏర్పడటం, ఆహార ప్రియులు సోషల్ మీడియాలో ఈ ప్రదేశం గురించి చర్చించుకోవడం, మీడియా కథనాలు రావడంతో ప్రారంభ దశలో ఈ డెలీకి విస్తృత గుర్తింపు లభించింది. ఇటాలియన్ రుచులను సింగపూర్ నగరంలోని డెలీ సంస్కృతితో కలిపే ప్రయత్నంగా ఈ వ్యాపారం దృష్టిని ఆకర్షించింది.

అమోయ్ స్ట్రీట్‌లో ప్రారంభమైన మమ్మా మియా ఫొకాచియా ప్రధానంగా ఫొకాచియా బ్రెడ్‌తో తయారు చేసిన ఇటాలియన్ శాండ్‌విచ్‌లపై దృష్టి పెట్టింది. ప్రారంభమైన కొద్దికాలంలోనే ఈ దుకాణం వద్ద కస్టమర్ల రద్దీ కనిపించింది. కొత్త ఆహార ప్రదేశాలను అన్వేషించే నగర ప్రజలు, ఇటాలియన్ వంటకాలను ఇష్టపడేవారు ఈ డెలీకి వెళ్లడం ప్రారంభించారు. మీడియా ప్రచారం కూడా దీనిపై ఆసక్తిని పెంచింది. ఫలితంగా ప్రారంభ సమయంలో దుకాణం చుట్టూ కనిపించిన క్యూలు దాని ప్రజాదరణకు గుర్తుగా నిలిచాయి.

అయితే ప్రారంభ విజయాన్ని దీర్ఘకాలిక వ్యాపారంగా మార్చడం మాత్రం సాధ్యం కాలేదు. మమ్మా మియా ఫొకాచియా బృందం సంయుక్తంగా ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో చేసిన ప్రకటనలో పెరుగుతున్న ఖర్చుల మధ్య వ్యాపారాన్ని కొనసాగించడం రోజురోజుకూ కష్టంగా మారిందని తెలిపింది. ఆర్థిక ఒత్తిళ్ల కారణంగా కార్యకలాపాలను కొనసాగించడం సాధ్యం కాకపోవడంతో సంస్థను మూసివేయాలని నిర్ణయించినట్లు వెల్లడించింది. అయితే పెరుగుతున్న ఖర్చుల్లో ఏ అంశాలు ప్రధాన కారణమయ్యాయో బృందం ప్రత్యేకంగా వివరించలేదు.

ఈ మూసివేతతో పాటు డెలీ వెనుక భాగంలో ఉన్న ది షాంపెనరీ కూడా తన కార్యకలాపాలను నిలిపివేసింది. ఈ షాంపెయిన్ బార్‌కు ప్రత్యేకమైన ప్రవేశద్వారం ఉండేది. డెలీ లోపల ఉన్న ఎరుపు తలుపు వెనుక ఈ బార్‌ను ఏర్పాటు చేశారు. సాధారణంగా బయట నుంచి చూసినప్పుడు సాధారణ డెలీగా కనిపించే ప్రదేశంలోనే ప్రత్యేకమైన పానీయాల అనుభవాన్ని అందించే విధంగా దీన్ని రూపొందించారు. మమ్మా మియా ఫొకాచియా మూతపడటంతో ది షాంపెనరీ కూడా ఇకపై కార్యకలాపాలు కొనసాగించదు.

మమ్మా మియా ఫొకాచియా ప్రారంభమైనప్పుడు దాని చుట్టూ ఏర్పడిన ఆసక్తి, ప్రస్తుతం మూసివేయబడటంతో విరుద్ధమైన పరిస్థితిని చూపిస్తోంది. కొత్త ఆహార వ్యాపారం ప్రారంభించినప్పుడు మీడియా ప్రచారం, వినియోగదారుల ఆసక్తి, ప్రారంభ రద్దీ ఉన్నప్పటికీ, దీర్ఘకాలికంగా వ్యాపారాన్ని నిర్వహించడానికి అనేక ఆర్థిక అంశాలు ప్రభావం చూపుతాయి. ఈ సందర్భంలో పెరుగుతున్న ఖర్చులు సంస్థ ఎదుర్కొన్న ప్రధాన సమస్యగా బృందం స్వయంగా పేర్కొంది.