మునగ, కరివేపాకు పొడి.. కంటి ఆరోగ్యానికి పోషకాహార మద్దతు

మునగాకులు, కరివేపాకుతో తయారుచేసే ఈ పోషకాహార పొడి ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరమైన ఆహారంగా చెప్పవచ్చు. ఇందులో విటమిన్ A, ఐరన్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఇతర పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉండటంతో సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవచ్చు. తయారీ కోసం కరివేపాకు, మునగాకులు, శనగపప్పు, మినప్పప్పు, ధనియాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, వెల్లుల్లి, చింతపండు, ఉప్పును స్వల్ప నూనెలో విడివిడిగా వేయించి చల్లారిన తర్వాత మెత్తగా పొడిచేయాలి. పూర్తిగా చల్లారిన తర్వాత గాలి చొరబడని గాజు సీసాలో నిల్వ చేస్తే సుమారు 20 రోజుల వరకు తాజాగా ఉంటుంది. ఈ పొడిని వేడి అన్నం, నెయ్యి లేదా ఇడ్లీ, దోసెలతో కలిపి తినవచ్చు. అయితే "ఈ పొడి తింటే కళ్లజోడు అవసరం ఉండదు" లేదా "కంటిచూపు పూర్తిగా సరిదిద్దుతుంది" అనే వాదనలకు శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు. కంటి చూపు సమస్యలు ఉంటే తప్పనిసరిగా నేత్ర వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. పోషకాహారం కంటి ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వగలిగినా, వైద్య చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయం కాదు.