వానాకాలానికి బెస్ట్ మిరియాల అన్నం.. రుచితో పాటు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

వానాకాలంలో జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యలు ఎక్కువగా వేధిస్తుంటాయి. అలాంటి సమయంలో ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకునే మిరియాల అన్నం రుచితో పాటు శరీరానికి వెచ్చదనాన్ని అందించే మంచి వంటకం. మిరియాలు, జీలకర్ర, వెల్లుల్లి, కరివేపాకు వంటి పదార్థాలతో తయారయ్యే ఈ వంటకం సువాసనతో పాటు ప్రత్యేక రుచిని అందిస్తుంది. ముందుగా మిరియాలు, జీలకర్ర, ఎండుమిర్చిని స్వల్పంగా వేయించి పొడి చేసుకోవాలి. మరోవైపు నెయ్యి లేదా నూనెలో ఆవాలు, మినప్పప్పు, శనగపప్పు, వెల్లుల్లి, కరివేపాకు తాలింపు వేసి అందులో సిద్ధం చేసిన మిరియాల పొడి, ఉప్పు కలపాలి. చివరగా ఉడికించిన అన్నాన్ని వేసి బాగా కలిపితే వేడివేడిగా మిరియాల అన్నం సిద్ధమవుతుంది. ఇది సాధారణ భోజనానికి మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండటమే కాకుండా, వర్షాకాలంలో తినేందుకు అనువైన వంటకంగా నిలుస్తుంది. అయితే జలుబు, దగ్గు వంటి సమస్యలకు ఇది ఇంటి చిట్కాగా ఉపశమనం కలిగించవచ్చేమో గానీ, వైద్య చికిత్సకు ప్రత్యామ్నాయం కాదని గుర్తుంచుకోవాలి.