క్యాబేజీలను తాజాగా ఉంచేందుకు ఫార్మాల్డిహైడ్.. చైనాలో దర్యాప్తు

క్యాబేజీలను ఎక్కువకాలం తాజాగా ఉంచేందుకు క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే ఫార్మాల్డిహైడ్‌ అనే రసాయనాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారన్న ఆరోపణలపై చైనా అధికారులు దర్యాప్తు ప్రారంభించారు. మానవ వినియోగానికి ఉద్దేశించిన ఆహార పదార్థాలను ఫార్మాల్డిహైడ్‌తో సంరక్షించడం చైనాలో కఠినంగా నిషేధించబడినప్పటికీ, క్యాబేజీలను ఒక రసాయన ద్రావణంలో ముంచుతున్నట్లు కనిపిస్తున్న దృశ్యాలు వెలుగులోకి రావడంతో అధికారులు చర్యలకు దిగారు. ఈ ఘటన ఈశాన్య చైనాలోని హెబెయి ప్రావిన్స్‌లో వెలుగుచూసింది. అక్కడ కొంతమంది వ్యక్తులు క్యాబేజీలను ఒక ద్రావణంలో ముంచి, అనంతరం వాటిని రవాణా కోసం ట్రక్కుల్లోకి ఎక్కిస్తున్నట్లు కనిపించే దృశ్యాలను పర్యావరణ రంగానికి చెందిన ఒక వ్లాగర్‌ గత వారం విడుదల చేశారు. ఆ దృశ్యాలను అధికారులు పరిశీలించి అవి నిజమైనవేనని నిర్ధారించినట్లు సమాచారం. క్యాబేజీలను తాజాగా ఉంచేందుకు ఫార్మాల్డిహైడ్‌ ఉపయోగించారన్న అనుమానంతో సంబంధిత వ్యక్తులపై పోలీసులు చట్టపరమైన చర్యలు ప్రారంభించినట్లు చైనా ప్రభుత్వ మీడియా తెలిపింది. ఘటనపై దర్యాప్తు కొనసాగుతుండగా, ఈ పద్ధతి ఎంత విస్తృతంగా కొనసాగుతోందో గుర్తించడం, ప్రభావితమైన కూరగాయలను గుర్తించి సరఫరా గొలుసు నుంచి తొలగించడం, మార్కెట్లలో తనిఖీలు నిర్వహించడం వంటి చర్యలను అధికారులు చేపడుతున్నారు.

ఫార్మాల్డిహైడ్‌ రంగులేని రసాయనం. ఇది పారిశ్రామిక, వైద్య, ఇతర అనేక రంగాల్లో వివిధ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది. అయితే ఆహారాన్ని తాజాగా ఉంచేందుకు లేదా మానవ వినియోగానికి సంబంధించిన కూరగాయలను సంరక్షించేందుకు దీనిని ఉపయోగించడం ఆరోగ్యపరంగా ప్రమాదకరంగా పరిగణించబడుతుంది. ఫార్మాల్డిహైడ్‌ దీర్ఘకాలికంగా లేదా అధిక స్థాయిలో శరీరానికి చేరితే ఆరోగ్య సమస్యలు ఏర్పడే అవకాశం ఉందని వైద్య, ప్రజారోగ్య రంగాల్లో ఆందోళనలు ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా ఇది క్యాన్సర్‌కు కారణమయ్యే రసాయనంగా గుర్తించబడినందున ఆహార పదార్థాల్లో దీని వినియోగాన్ని అనేక దేశాలు కఠినంగా నియంత్రిస్తాయి. ఈ నేపథ్యంలో క్యాబేజీలను తాజాగా ఉంచేందుకు ఈ రసాయనాన్ని ఉపయోగించారన్న ఆరోపణ చైనాలో ఆహార భద్రతపై తీవ్ర చర్చకు దారితీసింది.

ఈ ఘటనకు సంబంధించిన దృశ్యాలు మొదటగా ఒక పర్యావరణ వ్లాగర్‌ ద్వారా ప్రజల ముందుకు వచ్చాయి. గత వారం విడుదలైన ఆ దృశ్యాల్లో క్యాబేజీలను ఒక ద్రావణంలో ముంచిన తర్వాత వాటిని రవాణా వాహనాల్లోకి తరలిస్తున్నట్లు కనిపించింది. వీడియో వెలుగులోకి వచ్చిన తర్వాత సామాజిక మాధ్యమాల్లో దీనిపై చర్చ పెరిగింది. ఆ దృశ్యాల్లో ఉపయోగించిన ద్రావణం ఏమిటి, దాన్ని ఎందుకు ఉపయోగించారు, ఆ కూరగాయలు ఎక్కడికి పంపించారు వంటి ప్రశ్నలు తలెత్తాయి. అనంతరం స్థానిక అధికారులు దృశ్యాలను పరిశీలించి వాటి నిజస్వరూపాన్ని ధృవీకరించినట్లు తెలిపారు.

ఈ ఘటన హెబెయి ప్రావిన్స్‌లో చోటుచేసుకున్నట్లు అధికారులు వెల్లడించారు. చైనాలోని ముఖ్యమైన వ్యవసాయ ప్రాంతాల్లో హెబెయి ఒకటి. కూరగాయల ఉత్పత్తి, నిల్వ, రవాణా వ్యవస్థలకు ఈ ప్రాంతం ప్రాధాన్యం కలిగి ఉంది. క్యాబేజీలను ఇతర ప్రాంతాలకు లేదా పొరుగు దేశాలకు సరఫరా చేసే సమయంలో వాటి తాజాదనాన్ని ఎక్కువకాలం కాపాడేందుకు ఎవరైనా అక్రమంగా రసాయనాలను ఉపయోగించారా అనే అంశాన్ని అధికారులు ఇప్పుడు పరిశీలిస్తున్నారు. ఘటనలో పాల్గొన్న వ్యక్తులపై పోలీసులు చట్టపరమైన చర్యలు చేపట్టినట్లు ప్రభుత్వ మీడియా పేర్కొంది.

చైనాలో ఆహార భద్రతకు సంబంధించిన నిబంధనలు కఠినంగా ఉన్నాయి. మానవ వినియోగానికి ఉద్దేశించిన ఆహార పదార్థాలను హానికరమైన లేదా అనుమతించని రసాయనాలతో సంరక్షించడం చట్టవిరుద్ధం. ఫార్మాల్డిహైడ్‌ను ఆహార పదార్థాల తాజాదనం కోసం ఉపయోగించడం కూడా నిషేధించబడింది. అందువల్ల ఈ ఘటనలో అధికారులు కేవలం సంబంధిత వ్యక్తులపై చర్యలు తీసుకోవడమే కాకుండా, ఈ పద్ధతి వెనుక ఉన్న సరఫరా వ్యవస్థను కూడా పరిశీలించే అవకాశం ఉంది. కూరగాయలను ఎక్కడి నుంచి సేకరించారు, ఎక్కడ నిల్వ చేశారు, ఎక్కడ రసాయన ద్రావణంలో ముంచారు, వాటిని ఎక్కడికి రవాణా చేశారు వంటి వివరాలను గుర్తించడం దర్యాప్తులో కీలకంగా మారనుంది.

చైనా ప్రపంచంలోనే అత్యధిక క్యాబేజీ ఉత్పత్తి చేసే దేశంగా ఉంది. దేశీయ వినియోగంతో పాటు ఆసియాలోని పొరుగు దేశాలకు కూడా పెద్ద మొత్తంలో క్యాబేజీలను ఎగుమతి చేస్తుంది. అందువల్ల ఆహార భద్రతకు సంబంధించిన ఇలాంటి ఘటన ఒక ప్రాంతానికి మాత్రమే పరిమితం కాకుండా విస్తృతంగా ప్రభావం చూపే అవకాశం ఉంటుంది. ప్రభావితమైన కూరగాయలు ఇతర ప్రాంతాలకు లేదా ఇతర దేశాలకు చేరాయా అనే అంశాన్ని కూడా అధికారులు పరిశీలించాల్సి ఉంటుంది. చైనా ప్రభుత్వ మీడియా ప్రకారం, దర్యాప్తు అధికారులు ప్రభావితమైన కూరగాయలను గుర్తించి వాటి సరఫరాను నిలిపివేసే చర్యలు చేపట్టనున్నారు.

క్యాబేజీలను ఎక్కువకాలం తాజాగా ఉంచడం వ్యాపార పరంగా ముఖ్యమైన అంశం. కూరగాయలు పండించిన తర్వాత వాటిని మార్కెట్లకు చేరే వరకు కొంతకాలం నిల్వ చేయాల్సి ఉంటుంది. రవాణా సమయంలో ఉష్ణోగ్రత, తేమ, నిల్వ పరిస్థితులు సరిగ్గా లేకపోతే కూరగాయలు త్వరగా పాడయ్యే అవకాశం ఉంటుంది. ఈ కారణంగా కొంతమంది అక్రమంగా రసాయనాలను ఉపయోగించే ప్రయత్నం చేయవచ్చు. అయితే ఆహార భద్రతా నిబంధనలకు విరుద్ధంగా రసాయనాలను ఉపయోగించడం వినియోగదారుల ఆరోగ్యానికి ప్రమాదం కలిగించడమే కాకుండా చట్టపరమైన చర్యలకు కూడా దారితీస్తుంది.